今回ご紹介するのは京都府宇治市にある越前そば とまりです。宇治市内の住宅街にあるこのお蕎麦屋さんは、結構目立つ看板(目印)を出しているのに何故か気にとまらない。(個人の感想です。)ジャンルとしては、越前そばは『おろしそば』がメインで、そば殻…
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