神社に一礼

京都、滋賀を中心に訪問した神社を紹介するブログです。

お酒のアテシリーズ

お酒のアテシリーズ『鶏ちゃん』

今回は鶏ちゃんという飛騨のご当地グルメの紹介です。岐阜は何度か言った事あるんですが、いつも蕎麦かラーメンばっかり食べていたので、肉、特に飛騨牛ですらない鶏のご当地グルメなんて正直ノーマークでした。 ラーメン以外のグルメ大体ノーマークやん☆ ww…

お酒のアテシリーズ『しまらっきょう』

今日はお酒のアテ『しまらっきょう』のご紹介です。らっきょうと聞けば、馴染みが深い人も多いかと思います。 カレー食べるのにらっきょうないと食えるか?! という人も多いのではないでしょうか。僕はそもそもらっきょう嫌いなので、全くそんな人の言い分…

お酒のアテシリーズ『はらんぼ』

今回はお酒のアテには最適な『はらんぼ』のご紹介です。マグロ⇒トロサ ケ⇒ハラスカツオ⇒???この問いへの回答が『はらんぼ』というもので、一見ただの切り身にしか見えない知名度もあまり高くない食べ物なんですが、美味しさはもう絶品。食べる⇒飲む⇒ほっ…

お酒のアテシリーズ『かつおのへそ』

今回はかつおのへそのご紹介です。最近急激に温かくなってきたので、熱燗にしようか、冷やにしようか。ビールにしようかと迷う季節になりました。 普通はコート着るか着ないか迷うんやで☆ 季節感は色んなもんから感じることが出来るもんなんです。では、今回…

お酒のアテシリーズ『アイスプラント』

今回のお題は、味も食感も独特の『アイスプラント』。『アイスプラント』何だか中二病っぽいネーミングですが、れっきとした野菜です。 ぜんっぜん分からない感覚だわ☆ 何か響きが。別名『ソルトリーフ』とも言って、その特徴は食感と味。この野菜、塩も振っ…

お酒のアテシリーズ『芽キャベツ』

今日のお題は春野菜の代表格の一つ『芽キャベツ』です。芽キャベツってご存知でしょうか。春の山菜と共に、春にだけスーパーなんかでも見かける野菜の中でメジャーな一つで、特徴はこのキャベツの子供のような形質。 ともすれば生でも食べられる春の芽吹きを…

お酒のアテシリーズ、大阪土産のド定番『551の蓬莱』

今回は大阪土産の中では超有名な『551の蓬莱』のご紹介です。大阪で定番と言っても、今では関西の至る所に出店を重ねている為、関西に住んでいれば割と手軽に手に入るようになったので、食べたことがある人も多いかもしれません。 お店概要 商品・味ほか 主…

お酒のアテシリーズ、不思議で美味しい加賀野菜『金時草』

今回は美味しくて不思議な加賀野菜『金時草』のご紹介です。金時草または式部草、水前寺菜など色んな名前のある野菜で、お浸しや野菜炒め、天ぷらなんかにして食べられます。割と流通が一部地域で滞留するものらしく京都では中々お目にかかれない野菜ではあ…

いつものポテトチップスと違う『カルビープラス』

今回は、ららぽーとエキスポシティにある『カルビープラス』のご紹介です。カルビーと言えば全国的に知らない人はいないでしょうデブ御用達スナック菓子の代表格『ポテトチップス』のあのカルビーです。 どこから見た視点で語ってはるん? 自分以外の弱点っ…

お酒のアテシリーズ『あん肝その2』

今回はまたあん肝を調達してきました。前回ブログで紹介した際は、あん肝の缶詰を買ってきたわけですが、今回はこれ。 今回のあん肝 とも和えって? 作ってみた 食べてみた まとめ 今回のあん肝 今回はレトルトです。加熱処理済みという事なのですが、あん肝…

お酒のアテシリーズ『鯖の水煮缶』

こんにちわ、突然ですが皆さんは家にあるものでおつまみと言われたら何を思い浮かべますか。家飲みを計画する人もいないでしょうから、おつまみは冷蔵庫に常備または、手軽に手に入るもので、かつ最大限美味しく味わいたいところ。僕の場合、常備おつまみポ…

本場のキムチのお店『カネショウ』とお酒のアテシリーズ『キムチが苦手な方に愛を込めて』

今回ご紹介するのは京都市南区のキムチのカネショウさんです。キムチってどんな印象ですか?辛い?赤い?臭い?美味しい?辛い? おっちゃんもう酔ってんのね♪ 今日は故あってまだシラフです。キムチのあの強烈な見た目と味は物凄く人を選ぶというか、好きな…

チェーンでも個人的ナンバーワン。焼き鳥食うなら『秋吉』

こんばんわ、今回は個人的な趣味のお話です。『秋吉』というチェーン店をご存知でしょうか、焼き鳥屋さんです。『純けい』、『しろ』という焼き鳥なのに、イマイチ聞いた事のないメニューが一押しメニューに上がる変わったお店なんですが、これがもうビール…

お酒のアテシリーズ『かまくら』

こんばんわ、クリスマスですね。三連休はクリスマスプレゼントを買いに行ったり、クリスマスの食材を買いに行ったり、クリスマスケーキを取りに行ったりと、何か買い物ばっかりしてた気がします。皆さんはいかがお過ごしでしたでしょうか。今回ご紹介するの…

お酒のアテシリーズ『(鰹の)生節』

こんばんわ。先日、和歌山マリーナシティに行ってきました。その時のお土産第二弾です。↓第一弾 www.aoimon.net 生節ってご存知でしょうか、リアルに猫が寄ってきそうな形状と香りが特徴のかつお節の仲間です。 生節とは 食べてみよう 食べてみる まとめ 生…

お酒のアテシリーズ『酒盗』

こんばんわ、今回は日本酒にはうってつけのアテ『酒盗』のご紹介です。先日和歌山マリーナシティに行ってきました。【公式】和歌山マリーナシティ遊園地あり、温泉あり、魚市場兼バーベキューまで出来るというなんでもありレジャー施設です。この施設につい…

お酒のアテシリーズ『伸子いか』

今回ご紹介するのは伸子いかです。先日蟹を食べに丹後旅行へ行ってきたわけですが、お土産で買ってきた一品です。 売り場に並んでる時はこんな感じぶわーっと干されたそのまんまで売られています。何かというとこれ、するめいかです。するめいかの子供、稚魚…

豆腐は溶けるんです『京豆腐吉田』

今回ご紹介するのは京豆腐吉田です。京都に来て高級料亭で、落ち着いたお庭を眺めながら冷酒を。。 冷酒関係なくない?? そんな京懐石といえば、お高~いイメージが付きまとうのが常ですが、出てくる内容と言えば豆腐、湯葉、ここら辺の超高級なものが出て…

お酒のアテシリーズ『いぶりがっこ』

今回ご紹介するのは『いぶりがっこ』。全国津々浦々のお母さんたち、こんな事言われた事ありませんか。『何か軽いもんない?』 ねぇよ 軽い侮蔑と凍り付く視線とともにこう言い放つのも一案ですが、漬物とかいかがでしょう。軽いもの=胃に溜まらないもの、…

お酒のアテシリーズ『餃子』

こんにちわ、突然ですが風邪をひいてしまいました。僕はどっちかと言えば病弱らしく毎度毎度3,6,9,12月ほか冬場はしょっちゅう風邪をひきます。 不摂生なだけやで 風邪はいつ引いても辛いですが、暖かい時期の風邪は特に辛いです。温めて良いのか冷やせば…

お酒のアテシリーズ『簡単に出来るのに何か頑張って作った的に見えるもの』

一人飲みが多い僕ですが、そんな僕だって家で飲む時(も一人が多いんですが)に誰かを迎える事もあります。家が狭いから呼ぶスペースもないし、家飲みは気楽に飲めるのが良いんです。友達少ないだけやで( ´,_ゝ`)プッ そんな友人が来る時のおつまみは乾き物…

お酒のアテシリーズ『ふぐの子粕漬け』

今回ご紹介するのはふぐの子粕漬けです。いくら、たらこ、タイの子、数の子と、古今魚卵と言えば酒の肴にはええ活躍するお酒を演出する名脇役と言えますが、ふぐの子ってあんまり食べたことがありません。 河豚の子? 河豚の子粕漬け・糠漬け 調理・味・感想…

お酒のアテシリーズ『いかとんび』

こんにちわ、突然ですが楽天スーパーセールは利用してますか?最近はテレビCMでもバシバシ流れるようになって、俄然知名度を上げてきたので聞いた事すらないという人はいないんじゃないでしょうか。楽天市場で不定期に行われるイベントで特徴は買い回り。つ…

燻製 試行錯誤 その後

おつまみには常に試行錯誤が必要で、予算という最も大きな壁と闘いながら日々試行錯誤を重ねる中、最近のヒット商品としてはやっぱり燻製器・燻製です。 www.aoimon.net元が煙で燻すだけやのになぜこんなに美味しくなるんか、そこのところは全く理解していま…

お酒のアテシリーズ『あん肝というかアヒージョ』

あん肝とは、その名の通りあんこうの肝です。海のフォアグラともバターともいわれ、濃厚でくせのある味は、酒飲みの各位にはきっと気に入ってもらえる(個人の感想です。)一品です。 ただ、『海の』といえ、フォアグラなのにものすごく人を選ぶようでグロい…

お酒のアテシリーズ『燻製』

僕はお酒が好きです、別に中毒と言われようが、エンゲル係数の大部分をアルコールが占めようが見て見ぬふりをします。いや、ちゃんと見ろや!!ヾ('o'ヾ('o'ヾ('o';)ォィォィォィ 僕は気にしないのですが、家計には露骨に響く(まあ小遣いが灰塵と帰すだけですが)…

お酒のアテシリーズ『塩モミ野菜』

最近暑い日が続きます、こういう日は家帰ったらまず風呂、そして飯からのビールです。(個人の生活の一環です。) ただ、のど越し良いが為についつい飲み干してしまい飲み過ぎてしまうのが夏のビール、飲んでばっかりやと胃にもよくないし変な酔い方をしてし…

お酒のアテシリーズ『ほや』

ほや:ホヤ(海鞘、老海鼠)は尾索動物亜門ホヤ綱に属する海産動物の総称。(byウィキペディア)わかるかあああ( ‘д‘⊂彡☆))Д´) パーン じゃ、まず見た目から入ってみましょう。 よく言って亀の手ですねwこのオレンジの部分は皮?甲羅?のようなもので無論食…

お酒のアテシリーズ『へしこ』

僕は日本酒が好きです、というかお酒全般を愛してやまない典型的なおっさんな訳ですが、お酒好きは食べ物も『その食べ物がおいしいか』よりも『お酒と一緒なら美味しいか』または、『これはどんなお酒と合うか』が先に立つため、しばしば一般の方から食べ物…