神社に一礼

近畿圏内で神社・ラーメンを中心に『明日どこ行こ?』に答えられるブログを目指しています。

その他

今週のお題「ごはんのお供」➩カレーをちょっと美味しく作る方法

お供っていうかもう別物☆ かつおとか塩辛とかたらことかいくらとか。ご飯のお供といえば色々美味しいものがありますが、子供から大人まで共通して好きなご飯のお供といえばやっぱりカレーです。今回は当家の家族にも割と好評なカレーをちょっと美味しくする…

ガサエビとかいうひっでうまいグルメを各種調理

いつもイントネーションおかしい関西弁聞くと怒るくせに☆ ふるさと納税でゲットしたガサエビ。 甘海老より甘いお刺身にしたらひっでうまいグルメ(福井弁でめっちゃうまいって意味らしい)でしたので、今回はこのガサエビを美味しく頂いていきます。 依然と…

憧れのカルビ肉が手に入ったので色々と調理してみる

人間、昔から憧れるものってありますよね、それって幼い頃に魅力を刷り込まれたものなんだそうです。こんな『お肉』に憧れた事はありませんか。 残念ながら骨は刺さっていないんですが それもう別物やん☆ 今回は皆の憧れ『塊肉』を買ってきました、というお…

行こう旅へ!GOTOキャンペーンの使い方や計算方法など

今回は何かとよく話題に上がるけどいまいちわかりにくいGOTOキャンペーンについて。とは言っても筆者も馬鹿ではないですが アホやろ☆ このご時世に、なんていう批判的な情報ばっかりをマスコミで聞くばかり、肝心な中身とか具体的な情報が伝わってきません。…

今週のお題「怖い話」昔立ち寄った神社のお話

今回はまだ僕がブログは勿論、御朱印集めなどをする前の十年以上前のお話です。本人が怖かったというだけで幽霊とかそういうものは出てきませんので予めご了承下さい。 その日は夏休みでした、今とはまた違う職場に努めていて、その職場は年末年始もお店は営…

ハマチの刺身祭り

今回も街のみなとシリーズです。ハマチは度々街のみなとさんで購入させていただいているんですが、今回のは大物過ぎました、頑張ってこれを調理していきます。 今回の釣果 本日はサクをやっつけることに専念 日本風刺身① 日本風刺身② イタリアン刺身 韓国風…

ホタテ貝柱と鶏油(チーユ)のラーメン

日本の出汁は奥が深く、いろんな食材を使って取られますがその中でも旨味成分が強く人気なのが魚介、それも貝類。今回はそんな貝たちのポテンシャルをふんだんに引き出したラーメンを作りたいと思います。 自分で無駄にハードル上げて自滅するおっちゃんが。…

臭さの奥にある旨味を探求『ハチノスラーメン』

『ハチノス』ってご存知でしょうか、甘い方じゃありません。 おっちゃんのブログでそんなスイーツ系の話出ないよね☆ 焼き肉屋さんでも人気の牛ホルモンの一つ、なかなか癖が強いんですが今回はこれを使ってラーメンを作っていきます。 今回家族は誰もたべて…

ヒーローと乱暴者2つの顔を持つ『素戔嗚命』

日本神話に登場する主役級として外せないのが素戔嗚命。生贄にされた女性に扮して八俣の大蛇を討伐した伝説は恐らく知らない人は居ないだろう神様の中で一番ヒーローとしての色が強い神様ですが、一方でその粗暴な行いによって天照大御神を天岩戸へ引きこも…

牛頬肉の食べ方を徹底検証

牛頬肉の赤ワイン煮込み。フレンチなどの際、牛肉がステーキ以外で出てくる際の定番料理の一つ。今回はこれに挑戦してみよう、かと思ってたんですが路線変更。理由は、当家の食卓に似合わない、ほか諸々の事情があったわけですが 前々日ビーフシチューやった…

神様の中の神様『天照大御神』

天照大御神、太陽神の異名を持つ日本を代表する神さまです。 伊勢神宮本殿前 お祀りされている主な神社 主な神話など 誕生神話 天岩戸神話 ご利益・ご神徳 まとめ あなたの名前・生年月日から必要な運気を導き出し オリジナルパワーストーンブレスレットを製…

東京発あっさり中華そばだけじゃない『ちりめん亭』

ラーメンと並んで最早国民食と言っていいB級グルメ『餃子』。宇都宮や浜松など普通の餃子名所は数あれど三重県津市には他にはないオリジナリティがあります。そう、その名も津ギョウザ。今回はそんな津ギョウザを探し求めた末に出会った津ギョウザじゃない…

お酒のアテシリーズ『ウチワエビとオジサン』

最近恒例となりました週末おうちグルメ、最近は当家でのリクエストの声も多く俄然作る側としても腕が鳴るというもの。 体よく家事やらされているだけという気もするけど☆ 今回もいつもお世話になっている街のみなとさんで色々と仕入れてきましたので、こちら…

京都の夏は賀茂茄子と日本酒で

京都の夏の料理といえばハモやそうめん、鮎の塩焼きなど四条・三条や貴船の床で食べたくなりますが、実のところひとっつも京都で取れるものはありません。いわばエセ京都食材なんです。 別にええないか☆ そんな中で唯一夏を感じる京都で穫れる食材、それが賀…

コラーゲンたっぷり。お肌にも良さそうな焦がし醤油のアキレスラーメン

『焦がし』は今回結果的なものです☆ さて、最近当家での週末恒例となった自家製ラーメンづくり。家族から好評を博し次回作を心待ちにされている身としては俄然力も入るというもの。 7歳:『もう、おうちのラーメンはいい(要らない)』とか言われてなかった…

とんこつ苦手な人も試してみよう『希望軒』

希望軒=キボウケンなのかホープケンなのか、昔は確かになかったはずなんですがいつの間にか見かけるようになって、今ではそこら中で割と見かけるようになったラーメンチェーン。今回はそんな希望軒をレポートしていきます。 キボウケンなの?ホープケンなの…

お酒のアテシリーズ『冷蔵庫の残り物を安価に料理しよう』

コロナ自粛は明けたとはいえまだまだ外食には少し抵抗がある今日このごろ。 普通にしまくっとるやん☆ 特に居酒屋さんなどお酒を飲んで滞在が長くなったり、大人数が集まるいわゆる密になる場所への外出はまだまだ控えたいところ。 行けないのはコロナやなく…

博多以外で博多ラーメンが食べられる『一風堂』

ラーメンの名所といえばご当地ラーメンも含めれば全国数多ありますが、その中でも群を抜いているのがやっぱり北海道と博多。同僚の博多民に言わせると博多以外にある大抵の博多ラーメンはまがい物なんだとか。なかなか尖った意見ですが、そんな尖った同僚が…

なんかていうかネタ祭り『スシロー』

最近やたらと目にするCM『スシロー』。 www.akindo-sushiro.co.jp 一食=ブログ一記事となる事から、一食を財産と考える僕にとって、チェーンに行くことは浪費以外何者でもないんですが、100%子供に訴求するCMをバシバシ流す回転寿司系は、否応なしに、…

ローソンキャンペーン『鬼滅の刃』

最近ローソン行ってますか?当家では最近コンビニに用事がある時はローソン、用事がない時もローソン、タバコ買う時もお昼ごはん買う時も、トイレ借りる時もATM使う時も常にローソンという状況が続いています。 半分は冷やかしに近いね☆ 理由はこれ。現在催…

お酒のアテシリーズ『鰹(かつお)』

コロナ自粛が正式に明けて初めての週末、なんだか閑散としていてでかけた気になれなかったここ最近。それがこの週末からは堂々とでかけて良くなりました、北は北海道から南は沖縄まで行きたいところに行けるって最高ですね。というわけで久々に堂々と街のみ…

京都の老舗ラーメン店『新福菜館』

京都にはラーメン屋について、数々の名店と呼ばれるお店があってその中には色んな場所に店舗展開しているチェーン店も多いです。今回はそんな中の一つ新福菜館をご紹介していきます。 有名ラーメン店の味をそのままご自宅にお取り寄せ 新福菜館について 本店…

暑い夏の日はおうちでウチカフェスイーツbyローソン

のっけから胡散臭いテレビショッピング感のある題名になってしまいましたが 胡散臭いのはほぼ毎回やで? 他のコンビニもそうだろうとは思いますが、最近ローソンスイーツが目まぐるしい勢いで新作を投入してくるので、お試しが追いつかないのが現状です。 鬼…

そうだ、天一(天下一品)に行こう

京都らしいラーメンってなんだろうって最近思うんです。 あれだけしょっちゅう食べといて何を今更☆ 多分店舗数で考えると京都に多いラーメン屋さんといえば、王将、来来亭、魁力屋辺りが浮かびますがどれも京都代表かといえばはっきり頷けない感じがします。…

至高の一杯を求めて3:牛テールラーメン

最近家族に好評の自家製ラーメンも第3段を迎えました。 毎週ラーメンばっかり要らない(*´Д`)=3とか言われてなかった? とはいえここへ来てネタ切れ感が凄まじいのもまた事実。ということで今回は第3段で牛骨ラーメンというものに挑戦です。 牛骨ラーメン…

至高の一杯を求めて2:塩ラーメン

前回は美味しく食べられたものの、まだまだ改良の余地ありと裁定が下ったラーメン作り。今回はその第2段です。 www.aoimon.net あれは失敗の域やろ☆ 今回は塩ラーメンに挑戦 まずは出汁・かえし作り 出汁作り かえし作り 感想・今後の課題 番外編:出汁の残…

コンビニスイーツの進化が止まらない『ローソン編』

最近、コンビニスイーツの進化が止まりません、特にローソン。プレミアムロールがバカ当たりしてからも様々なスイーツの新作が登場。 今回も新作が出ているのを発見したので早速購入してみました。 ふわしゅわとろりスフレパンケーキ シャリトロール 生パウ…

#おうち時間 至高の一杯を求めて:醬油・味噌ラーメン編

俺一度やってみてえと思ってたんだ。 ラーメンの自作ってやつを のっけから暴走している感がぷんぷん臭います☆ コロナ明けからはや1週間、まともに過ごせる初の週末という事でどこに行こうかと考えていたら残念ながら雨。というわけで今回は自作でラーメン…

#おうち時間 今晩の食卓『はまぐりとグレ』

お題「#おうち時間」 今回はお酒のアテシリーズ『はまぐり』です。おうち時間も大概飽きてきたんですが、ようやく緊急事態宣言も解除。とはいえ新型コロナウイルスは消滅したわけでも特効薬ができたわけでもないので、まだまだセルフ自粛生活は続きます。 お…

復袋がやっと届いたお話

復袋ってご存知でしょうか、誤字ではありません、復興の袋と書いて復袋です。元はチャリティの体で売り出されていた商品なんですが、この自粛✕2言われる中でちょっとうれしくなるものだったので今回ご紹介です。 復袋とは? コロナウイルスの影響をモロに受…