神社に一礼

近畿圏内で神社・ラーメンを中心に『明日どこ行こ?』に答えられるブログを目指しています。

その他

街のみなとは手巻き寿司も楽し

いつもお世話になっております、街のみなとさん。当ブログでも度々お世話になっている街のみなとさん、色んな変わったお魚があるので眺めているだけでも楽しいんですが 邪魔なるからさっさと買って帰れよ☆ ブログの性質上変わった魚を紹介する事も多々あるん…

変な面構えだけど身は絶品。『ウチワハゲ(ウスバハギ)』

今回は刺身にもお鍋にも絶品なウチワハギのご紹介です。まり耳馴染みしないお魚かもしれませんが、これからの季節お刺身にもしゃぶしゃぶにも、もちろんお鍋にしてもとてもおいしい、ぜひとも押さえておきたいお魚です。 ウチワハギって? 早速調理 まずは目…

天皇家の天皇たるが所以の神様『瓊瓊杵尊』

今回は天皇のご先祖様にもあたる瓊瓊杵尊(ににぎのみこと)のご紹介です。『天孫降臨』、人間が住む世界に降り立った神話で有名な神様です。 瓊瓊杵尊とは お祀りされている主な神社 主な神話など 天孫降臨 木花開耶姫と磐長姫 三種の神器 天叢雲剣(あめの…

ならぬことはならぬものです。

あけましておめでとうございます、なんだかんだ当ブログも今年ではや3年を迎えようとしていますが、これも読んでくれている皆さんがいる。これにつきます、どうか今後ともよろしくお願いいたします。さて、今回年始一発目の記事という事で、昨年を振り返っ…

鬼滅の刃全巻揃いました。

大人気でとどまることを知らない『鬼滅の刃』。今回は僕がそのコミックスを全巻揃えるまでのストーリーです。 いつもにも増して、どうでもいい雑談ですが宜しければお付き合いください☆ 大人気鬼滅の刃 コミックスがない! 購入方法各種 ネット通販で購入 時…

不味い魚ランキング常連の『クロソイ』

今回は久々にお酒のあてシリーズお魚編『黒ソイ』です。ネットで調べるとヒットするのが『黒ソイ 不味い』、『黒ソイ 臭い』。食べ物なのになぜか散々な言われようなこのお魚。今回はそこら辺の真偽も含めてレポート。 黒ソイって? 調理 香草焼き アクアパ…

街のみなとで大物を釣り上げた!というわけで『ハマチ祭り』

今回は勝手に開催しました『ハマチ祭り』です。 知らんがな☆ 冬が近づいてまいりました。大きく、そして脂ののった魚が多く見かける時期、俄然お魚屋さん徘徊が捗る時期とも言えます。 商売の迷惑になるからお控え下さい☆ というわけで今回はそんな中見つけ…

映画版:劇場版鬼滅の刃 無限列車編(ネタバレ)と鬼滅の刃の魅力に迫る

鬼滅の刃の勢いが止まりません。10月16日金曜日から全国一斉に上映開始、わずか3日でその興行収入が46億円を突破したというニュースは別に鬼滅の刃を見ていようといまいとみんなが知るニュースとなりました。確かにこのコロナ下のご時世でソーシャル…

お酒のアテシリーズ『あなご』

今回はお酒のアテシリーズ『あなご』です。お寿司屋さんでも馴染みの深い、そして比較的親しみやすいお値段でご提供頂ける穴子=アナゴ=あなごが今回のお題です。 アナゴをちょっとご紹介 アナゴって? アナゴは生食できない? アナゴを調理 まずはぬめり取…

カレールー使わないでカレー作ってみよう

有給取りました。 知らんがな☆ 台風直撃、はいはっきり言います、何もすることがない。 せやし知らんがな☆ というわけで普段やらないようなちょっと手間がかかる料理をという事で、カレールーを作らないカレーを作っていきます。 カレールーって カレースパ…

フードコート定番メニュー『どうとんぼり神座(かむくら)』

大阪の人は昔から親しんだご当地グルメの一つ、どうとんぼり神座のご紹介です。今ではすっかりショッピング・フードコートの定番メニューの一つになって、関東~近畿圏内なら食べられない場所はないくらい店舗展開が進む神座。今回はそんな神座さんをレポー…

実はラーメン豚吉・白馬童子系列『ラーメン大和』

今回は大阪にあるラーメン大和さんのご紹介です。スープもさることながらプリプリ・もちもちっとした加水麺が特徴のお店でした。 店舗概要 お店は大阪府四條畷市 外観・内装ともモロチェーン店 チェーン展開状況(2020.9月時点) メニュー・味 大和ラーメン…

今週のお題「ごはんのお供」➩カレーをちょっと美味しく作る方法

お供っていうかもう別物☆ かつおとか塩辛とかたらことかいくらとか。ご飯のお供といえば色々美味しいものがありますが、子供から大人まで共通して好きなご飯のお供といえばやっぱりカレーです。今回は当家の家族にも割と好評なカレーをちょっと美味しくする…

ガサエビとかいうひっでうまいグルメを各種調理

いつもイントネーションおかしい関西弁聞くと怒るくせに☆ ふるさと納税でゲットしたガサエビ。 甘海老より甘いお刺身にしたらひっでうまいグルメ(福井弁でめっちゃうまいって意味らしい)でしたので、今回はこのガサエビを美味しく頂いていきます。 依然と…

憧れのカルビ肉が手に入ったので色々と調理してみる

人間、昔から憧れるものってありますよね、それって幼い頃に魅力を刷り込まれたものなんだそうです。こんな『お肉』に憧れた事はありませんか。 残念ながら骨は刺さっていないんですが それもう別物やん☆ 今回は皆の憧れ『塊肉』を買ってきました、というお…

行こう旅へ!GOTOキャンペーンの使い方や計算方法など

今回は何かとよく話題に上がるけどいまいちわかりにくいGOTOキャンペーンについて。とは言っても筆者も馬鹿ではないですが アホやろ☆ このご時世に、なんていう批判的な情報ばっかりをマスコミで聞くばかり、肝心な中身とか具体的な情報が伝わってきません。…

今週のお題「怖い話」昔立ち寄った神社のお話

今回はまだ僕がブログは勿論、御朱印集めなどをする前の十年以上前のお話です。本人が怖かったというだけで幽霊とかそういうものは出てきませんので予めご了承下さい。 その日は夏休みでした、今とはまた違う職場に努めていて、その職場は年末年始もお店は営…

ハマチの刺身祭り

今回も街のみなとシリーズです。ハマチは度々街のみなとさんで購入させていただいているんですが、今回のは大物過ぎました、頑張ってこれを調理していきます。 今回の釣果 本日はサクをやっつけることに専念 日本風刺身① 日本風刺身② イタリアン刺身 韓国風…

ホタテ貝柱と鶏油(チーユ)のラーメン

日本の出汁は奥が深く、いろんな食材を使って取られますがその中でも旨味成分が強く人気なのが魚介、それも貝類。今回はそんな貝たちのポテンシャルをふんだんに引き出したラーメンを作りたいと思います。 自分で無駄にハードル上げて自滅するおっちゃんが。…

臭さの奥にある旨味を探求『ハチノスラーメン』

『ハチノス』ってご存知でしょうか、甘い方じゃありません。 おっちゃんのブログでそんなスイーツ系の話出ないよね☆ 焼き肉屋さんでも人気の牛ホルモンの一つ、なかなか癖が強いんですが今回はこれを使ってラーメンを作っていきます。 今回家族は誰もたべて…

ヒーローと乱暴者2つの顔を持つ『素戔嗚命』

日本神話に登場する主役級として外せないのが素戔嗚命。生贄にされた女性に扮して八俣の大蛇を討伐した伝説は恐らく知らない人は居ないだろう神様の中で一番ヒーローとしての色が強い神様ですが、一方でその粗暴な行いによって天照大御神を天岩戸へ引きこも…

牛頬肉の食べ方を徹底検証

牛頬肉の赤ワイン煮込み。フレンチなどの際、牛肉がステーキ以外で出てくる際の定番料理の一つ。今回はこれに挑戦してみよう、かと思ってたんですが路線変更。理由は、当家の食卓に似合わない、ほか諸々の事情があったわけですが 前々日ビーフシチューやった…

神様の中の神様『天照大御神』

天照大御神、太陽神の異名を持つ日本を代表する神さまです。 伊勢神宮本殿前 お祀りされている主な神社 主な神話など 誕生神話 天岩戸神話 ご利益・ご神徳 まとめ あなたの名前・生年月日から必要な運気を導き出し オリジナルパワーストーンブレスレットを製…

東京発あっさり中華そばだけじゃない『ちりめん亭』

ラーメンと並んで最早国民食と言っていいB級グルメ『餃子』。宇都宮や浜松など普通の餃子名所は数あれど三重県津市には他にはないオリジナリティがあります。そう、その名も津ギョウザ。今回はそんな津ギョウザを探し求めた末に出会った津ギョウザじゃない…

お酒のアテシリーズ『ウチワエビとオジサン』

最近恒例となりました週末おうちグルメ、最近は当家でのリクエストの声も多く俄然作る側としても腕が鳴るというもの。 体よく家事やらされているだけという気もするけど☆ 今回もいつもお世話になっている街のみなとさんで色々と仕入れてきましたので、こちら…

京都の夏は賀茂茄子と日本酒で

京都の夏の料理といえばハモやそうめん、鮎の塩焼きなど四条・三条や貴船の床で食べたくなりますが、実のところひとっつも京都で取れるものはありません。いわばエセ京都食材なんです。 別にええないか☆ そんな中で唯一夏を感じる京都で穫れる食材、それが賀…

コラーゲンたっぷり。お肌にも良さそうな焦がし醤油のアキレスラーメン

『焦がし』は今回結果的なものです☆ さて、最近当家での週末恒例となった自家製ラーメンづくり。家族から好評を博し次回作を心待ちにされている身としては俄然力も入るというもの。 7歳:『もう、おうちのラーメンはいい(要らない)』とか言われてなかった…

とんこつ苦手な人も試してみよう『希望軒』

希望軒=キボウケンなのかホープケンなのか、昔は確かになかったはずなんですがいつの間にか見かけるようになって、今ではそこら中で割と見かけるようになったラーメンチェーン。今回はそんな希望軒をレポートしていきます。 キボウケンなの?ホープケンなの…

お酒のアテシリーズ『冷蔵庫の残り物を安価に料理しよう』

コロナ自粛は明けたとはいえまだまだ外食には少し抵抗がある今日このごろ。 普通にしまくっとるやん☆ 特に居酒屋さんなどお酒を飲んで滞在が長くなったり、大人数が集まるいわゆる密になる場所への外出はまだまだ控えたいところ。 行けないのはコロナやなく…

博多以外で博多ラーメンが食べられる『一風堂』

ラーメンの名所といえばご当地ラーメンも含めれば全国数多ありますが、その中でも群を抜いているのがやっぱり北海道と博多。同僚の博多民に言わせると博多以外にある大抵の博多ラーメンはまがい物なんだとか。なかなか尖った意見ですが、そんな尖った同僚が…