神社に一礼

近畿圏内で神社・ラーメンを中心に『明日どこ行こ?』に答えられるブログを目指しています。

その他

京都の夏は賀茂茄子と日本酒で

京都の夏の料理といえばハモやそうめん、鮎の塩焼きなど四条・三条や貴船の床で食べたくなりますが、実のところひとっつも京都で取れるものはありません。いわばエセ京都食材なんです。 別にええないか☆ そんな中で唯一夏を感じる京都で穫れる食材、それが賀…

コラーゲンたっぷり。お肌にも良さそうな焦がし醤油のアキレスラーメン

『焦がし』は今回結果的なものです☆ さて、最近当家での週末恒例となった自家製ラーメンづくり。家族から好評を博し次回作を心待ちにされている身としては俄然力も入るというもの。 7歳:『もう、おうちのラーメンはいい(要らない)』とか言われてなかった…

とんこつ苦手な人も試してみよう『希望軒』

希望軒=キボウケンなのかホープケンなのか、昔は確かになかったはずなんですがいつの間にか見かけるようになって、今ではそこら中で割と見かけるようになったラーメンチェーン。今回はそんな希望軒をレポートしていきます。 キボウケンなの?ホープケンなの…

お酒のアテシリーズ『冷蔵庫の残り物を安価に料理しよう』

コロナ自粛は明けたとはいえまだまだ外食には少し抵抗がある今日このごろ。 普通にしまくっとるやん☆ 特に居酒屋さんなどお酒を飲んで滞在が長くなったり、大人数が集まるいわゆる密になる場所への外出はまだまだ控えたいところ。 行けないのはコロナやなく…

博多以外で博多ラーメンが食べられる『一風堂』

ラーメンの名所といえばご当地ラーメンも含めれば全国数多ありますが、その中でも群を抜いているのがやっぱり北海道と博多。同僚の博多民に言わせると博多以外にある大抵の博多ラーメンはまがい物なんだとか。なかなか尖った意見ですが、そんな尖った同僚が…

なんかていうかネタ祭り『スシロー』

最近やたらと目にするCM『スシロー』。 www.akindo-sushiro.co.jp 一食=ブログ一記事となる事から、一食を財産と考える僕にとって、チェーンに行くことは浪費以外何者でもないんですが、100%子供に訴求するCMをバシバシ流す回転寿司系は、否応なしに、…

ローソンキャンペーン『鬼滅の刃』

最近ローソン行ってますか?当家では最近コンビニに用事がある時はローソン、用事がない時もローソン、タバコ買う時もお昼ごはん買う時も、トイレ借りる時もATM使う時も常にローソンという状況が続いています。 半分は冷やかしに近いね☆ 理由はこれ。現在催…

お酒のアテシリーズ『鰹(かつお)』

コロナ自粛が正式に明けて初めての週末、なんだか閑散としていてでかけた気になれなかったここ最近。それがこの週末からは堂々とでかけて良くなりました、北は北海道から南は沖縄まで行きたいところに行けるって最高ですね。というわけで久々に堂々と街のみ…

京都の老舗ラーメン店『新福菜館』

京都にはラーメン屋について、数々の名店と呼ばれるお店があってその中には色んな場所に店舗展開しているチェーン店も多いです。今回はそんな中の一つ新福菜館をご紹介していきます。 有名ラーメン店の味をそのままご自宅にお取り寄せ 新福菜館について 本店…

暑い夏の日はおうちでウチカフェスイーツbyローソン

のっけから胡散臭いテレビショッピング感のある題名になってしまいましたが 胡散臭いのはほぼ毎回やで? 他のコンビニもそうだろうとは思いますが、最近ローソンスイーツが目まぐるしい勢いで新作を投入してくるので、お試しが追いつかないのが現状です。 鬼…

そうだ、天一(天下一品)に行こう

京都らしいラーメンってなんだろうって最近思うんです。 あれだけしょっちゅう食べといて何を今更☆ 多分店舗数で考えると京都に多いラーメン屋さんといえば、王将、来来亭、魁力屋辺りが浮かびますがどれも京都代表かといえばはっきり頷けない感じがします。…

至高の一杯を求めて3:牛テールラーメン

最近家族に好評の自家製ラーメンも第3段を迎えました。 毎週ラーメンばっかり要らない(*´Д`)=3とか言われてなかった? とはいえここへ来てネタ切れ感が凄まじいのもまた事実。ということで今回は第3段で牛骨ラーメンというものに挑戦です。 牛骨ラーメン…

至高の一杯を求めて2:塩ラーメン

前回は美味しく食べられたものの、まだまだ改良の余地ありと裁定が下ったラーメン作り。今回はその第2段です。 www.aoimon.net あれは失敗の域やろ☆ 今回は塩ラーメンに挑戦 まずは出汁・かえし作り 出汁作り かえし作り 感想・今後の課題 番外編:出汁の残…

コンビニスイーツの進化が止まらない『ローソン編』

最近、コンビニスイーツの進化が止まりません、特にローソン。プレミアムロールがバカ当たりしてからも様々なスイーツの新作が登場。 今回も新作が出ているのを発見したので早速購入してみました。 ふわしゅわとろりスフレパンケーキ シャリトロール 生パウ…

#おうち時間 至高の一杯を求めて:醬油・味噌ラーメン編

俺一度やってみてえと思ってたんだ。 ラーメンの自作ってやつを のっけから暴走している感がぷんぷん臭います☆ コロナ明けからはや1週間、まともに過ごせる初の週末という事でどこに行こうかと考えていたら残念ながら雨。というわけで今回は自作でラーメン…

#おうち時間 今晩の食卓『はまぐりとグレ』

お題「#おうち時間」 今回はお酒のアテシリーズ『はまぐり』です。おうち時間も大概飽きてきたんですが、ようやく緊急事態宣言も解除。とはいえ新型コロナウイルスは消滅したわけでも特効薬ができたわけでもないので、まだまだセルフ自粛生活は続きます。 お…

復袋がやっと届いたお話

復袋ってご存知でしょうか、誤字ではありません、復興の袋と書いて復袋です。元はチャリティの体で売り出されていた商品なんですが、この自粛✕2言われる中でちょっとうれしくなるものだったので今回ご紹介です。 復袋とは? コロナウイルスの影響をモロに受…

お酒のアテシリーズ #おうち時間で燻製色々

今回は最近やたら増えたおうち時間でちょいちょい作り、撮り溜めた燻製色々をご紹介していきます。燻製自体は以前から作っていたんですが、諸事情により一時休止していました。 www.aoimon.net とにかく色んな意味で時間がかかるのがその最大の休止理由やっ…

どろそば将

今回は大阪を中心に展開するラーメンチェーン『どろそば将』さんのご紹介。どろそば、響きだけでおおよそのコンセプトは伝わってこようというもんですが、予想とは往々にして裏切られるものです。 あとでどっちとも言い繕える卑怯な言い方ですね☆ では、今回…

お酒のアテシリーズ『#おうち時間でドイツの肉料理』

今回はドイツの肉料理について紹介していきます。ドイツ料理といえば何が思い浮かびますか。ザワークラウト、ウインナー、そして何と言ってもビール。 最後の料理ちゃうけどな☆ 今回は意外と知られていないドイツ料理をちょっとだけご紹介していきます。 ド…

京都らしい京都ラー麺といえば『魁力屋』

今回は京都発祥のラーメンチェーン『魁力屋』さんのご紹介です。京都市左京区、いわゆる一乗寺を中心とした一円に広がる京都ラーメン激戦区から他府県へ広がりを見せたラーメンチェーンは数多くありますが、この魁力屋さんもその一つ。今ではすっかり京都ラ…

「#おうち時間」おうち時間を楽しみに変えるコンビニスイーツ

久しぶりに今週のお題からブログを書いてみることに。今回のお題は「#おうち時間」。最近新型コロナの影響をもろに受け、公私ともに変わってしまいました。仕事は時差出勤を目的とした時短勤務になり、休日には自粛してろくにあそびにすら行けない、そんな悶…

特筆すべきは麺のバリエーション『麦笑』

今回は滋賀県にあるラーメン屋さん『麦笑』のご紹介です。ラーメンの種類がいっぱいあるお店というのはちょいちょい見かけると思いますが、このお店は一味違います。というのもラーメンの麺の種類がいっぱいというなかなかのこだわりと個性を持ったラーメン…

ふるさと納税でゲットしたサーモンを料理してみる

ちょっと前当ブログで紹介したふるさと納税。 www.aoimon.net 制度の中身なんかは前回のブログをご参照いただくとして、今回はそのふるさと納税でゲットした内のサーモンを色々調理していきたいと思います。 繁忙期の都合上、冷凍して3,4ヶ月ほったらかし…

しいたけ栽培はじめました。栽培経過や料理あれこれも

今回は育てるシリーズ『しいたけ』を育てるコーナー。 そんなシリーズない! しいたけ栽培って難しそうとか、ジメジメした昭和の漫画家さんのお部屋じゃないと育たなそうとか、ほんとに食べられるのかなとかそんな疑問にも育てていきながら答えていくコーナ…

お酒のアテシリーズ『たけのこ』

今回はお酒のアテシリーズ『たけのこ』。春食材の中でも一、二を争うくらい人気で美味しい、そして安くて使い勝手の良い、それがたけのこです。生以外なら煮ても揚げても焼いても茹でても美味しく食べられるたけのこ。 茹でたけのこってあるん?? 今回はそ…

お酒のアテシリーズ『たこ』、『メヒカリ』

今回もお酒のアテシリーズ『たこ』、『メヒカリ』です。外出自粛のおかげでろくに外に出られないので、ならせめておうちで創作料理の開発に勤しんでいる今日このごろ。 そしてその分家族が犠牲に。。。 春食材は安くて美味しい、そんなわけで周りの多少の犠…

『にんにん✕2♪』THE・ガーリックチキン

今日ケンタッキーにしない? またええ年と体重をしながら誘惑に負けたお話です☆ 皆さんも幾度となく聞いたフレーズでしょう、すっかり定番になりました高畑充希さんのケンタッキーのCM。 ザ・ガーリックチキン「にんにく気分!」篇|KFC 言われる都度、本日…

お酒のアテシリーズ『カレイとかイワシとか』

今回もお酒のアテシリーズです。イワシやカレイは割といつでも見かける食材ですが、どちらも煮てよし焼いてよしの万能食材でもあります。春に出回るというよりは割と年中見る食材ではあるものの、かなりお得なものがゲットできましたので、今回はここら辺を…

がっつりやけど上品に『幻の中華そば加藤屋にぼ次朗』

今回はラーメン屋さん『にぼ二朗』さんのご紹介です。お腹が空いたときには、ガッツリ食べたいときには、思いっきり太麺と戯れたい、野菜の山に登りたい、そんな数々のニーズに答えるようにして世に姿を現したのがラーメン二郎はじめ、このラーメン屋さんに…