神社に一礼

近畿圏内で神社・ラーメンを中心に『明日どこ行こ?』に答えられるブログを目指しています。

その他

ジビエの王道、モミジ肉(鹿肉)ロースは煮込み料理に

今回は鹿肉ロースのご紹介です。 ようわからん肉ばっかり買ってきやがって という家族の熱いリクエストにお応えして、ネットサーフする中で見つけてきた普段市場であんまり見かけない第何段かわからないですが、今回は鹿肉をレポートします。 鹿肉って? 通…

高級鴨の代名詞『シャラン鴨』骨付きロース。そのお値段やお味は

今回は漢の憧れ骨付き肉です。 骨付き肉、モンスター〇ンターはじめ、肉を焼く時って言ったらやっぱりこれですよね。肉は骨が付いていないと。そして骨は添え木に引っ掛けて直火で炙って 今回は引っ掛けても直で火で炙ってもいないんですけどね☆ 要らん予告…

見た目のちょいグロとは裏腹に出汁も身も美味しい『ハチビキ』

今回はお酒のアテシリーズ『ハチビキ』のご紹介です。10月の前半はまだ『暑い』を連発していたと思ったんですが、今は一気に寒くなり朝晩はコートが必要かなと思えるほどになりました。さて、そうなってくると俄然楽しみになってくるのが『鍋物』の季節。…

吉野の山の恵みを活かした美味しい日本酒『美吉野醸造』

今回は奈良にある『美吉野醸造』さんのご紹介です。名前の通り奈良吉野山ふもとにある蔵元さんは蔵を構えて100年の老舗の作り手さん。そこから造り出されるお酒は水や米、樽の木など随所にこだわりを持って作られています。では、今回はそんな吉野山の『美吉…

やっぱり男は極太でしょ『ラーメン一刻魁堂』

今回はラーメン屋『一刻魁堂』さんのご紹介です。関西ではあまりなじみがないかもしれませんが、本拠地中部地方で最近特に店舗数を伸ばしているこの個人的一押しのラーメンチェーンさんです。それをウリにするのがこのお店、一刻魁堂です。今回はこのお店を…

お酒のアテシリーズ『松茸』

今回ご紹介するのは、秋の味覚の代表『マツタケ』。指2,3本サイズ一本でも国産ともなれば、僕の日給とどっちが高 考えるだけ切なくなるだけよね☆ 今回はマツタケが思いのほか安く手に入ったので、余すところなくマツタケを料理してみよう企画です。 マツ…

カンガルー肉を食べてみようと思う

今回ご紹介するのは『カンガルー肉』です。知識としては出身オーストラリアと言う位しかわからないこの哺乳類、実は美味なんだとか。なので、早速購入してみました、今回はそのレポートです。 カンガルー肉 食してみる 焼いてみる① 焼いてみる② まとめ カン…

最近ちゃんと泣いてますか

突然ですが、最近泣いた覚えってありますか?泣ける事ってどう思いますか、僕は個人的に素晴らしい事だと思います。悲しくて泣くとか、感動して、嬉しくて、泣くと一言に言っても色々ですが、いい年のおっさんになるともう人目があるからとかないからとかじ…

お酒のアテシリーズ『高知のご当地グルメ宗田節』とは

今回は高知のご当地食材『宗田節』のご紹介です。先日高知旅行に行った際に大量に購入してきた宗田節ですが、すっかりなじみの食材になりました。僕の食卓ではもうご飯、味噌汁の次くらいの位置付けになる程。 もう控えめに言って変態の領域ですね☆ 今回はそ…

お酒のアテシリーズ『牛テール』

今回ご紹介するのは『牛テール』。どうですか、このフォルム。ぱっと見はもはや肉なのか骨なのか、また別の何かなのかすらわからない、それが牛テールです。今回はこの牛テールを美味しく調理。 牛テール? 煮込んでみよう その後その1 その後その2 まとめ…

『初心者向け』ブログを書き続けられない!!そんな人に3

いよいよ大長編になりつつあったブログを書き続けられない!!シリーズその3です。一応今回で完結の予定、というか僕の知識がネタ切れなので。最後はブログを続けていくなら必須のツールや、アクセスアップの小ネタなどをご紹介していきます。 便利系ツール…

鴨の中の王様『マグレ・ド・カナール』

今回は『マグレ・ド・カナール』のご紹介です。 覚えたての単語使いたいだけやん☆ 平たく言うと鴨肉です。ただでさえ脂身の香ばしさが際立った美味しい鴨肉の上位互換と言える肉、それがマグレ・ド・カナール。では、今回はそんなマグレ・ド・カナールのレポ…

『初心者向け』ブログを書き続けられない!!そんな人に2

前回が長くなってしまったので、今回はブログを書き続けられない!!シリーズその2、今回はネタ探しの旅とブログ編集の巻です。 リサーチしよう 色んなものに興味を持とう シリーズを考えてみよう 目次を意識しよう 文章 書き出しをどうするか 起承転結 記…

『初心者向け』ブログを書き続けられない!!そんな人にその1

何書いていいかわかんない!! そんな悩みに直面したことはないでしょうか。今回は自己流ですが、僕がそんな事態に陥った際の対処方法や、そもそもそんな事態に陥らないようにする方法のご紹介です。 はじめに ブログコンセプトを決めよう つれづれ系と紹介…

気になるお店ミートガイ『ラビットレッグ編』

今回はミートガイで見つけてきた第2弾『ラビットレッグ』のご紹介です。日本ではどちらか愛玩動物のイメージが強い兎さんです。 食材として日本ではなじみがないかもしれませんが、ヨーロッパでは日常食として親しまれている存在です。最近ではジビエ食材と…

気になるお店ミートガイ『フォアグラ編』

今回は誰もが知ってるこの食材『フォアグラ』のご紹介です。 今更紹介されるまでもねえよ という方も大部分フォアグラは店で食べるものものと思っているかと。何せ世界三大珍味、高級食材の代名詞で食べられるのはフレンチの、それも一食が万単位の高級店の…

芳醇な香りの大治郎が魅力『畑酒造』

今回は滋賀にある『畑酒造』さんのご紹介です。東近江市にある酒蔵さんで、主力商品は『大治郎(だいじろう)』と『喜量能(きりょうよし)』。近江平野の穀倉地帯に囲まれた、水とお米に自信のある酒蔵さん。では今回はそんな畑酒造さんのレポートです。 //…

お酒のアテシリーズ『はまち祭り』

今回も行ってまいりました、街のみなと。 www.aoimon.net 訪れた日は昼から台風が来るという事で投げ売りされていた鮮魚たち。中でもこのはまちはなんと一匹1,000円(税別)。 今回はこのはまちを使ってはまち祭りを行いました。 化学調味料・保存料・無添加…

暑くても寒くてもちゃんぽん『リンガーハット』

最近の暑さは度を超えていて老体にはかなり堪えます。神社・寺に参拝すれば一礼の度に汗がぼたぼたと滴り落ち、その汗すら一瞬で乾く程に拝殿前は熱されていて、古墳巡りをすれば汗がとめどなく流れ、汗が渇いてシャツから塩を吹いたりと、もう異常としか言…

お祓いの作法や中身をご紹介。

今回はお祓いについてご解説します。神社にとってお祓いって付き物ですが、受けたことがあるという人もそれほどいない筈。大げさな、何のために受けるのか、身近にあって受けている人は受けていて見かける機会も多い反面、余り馴染みのないお祓いについて『…

あっさり塩ラーメンならここ『塩元帥』

今回ご紹介するのは『塩元帥』さん。近畿を中心に中国・中部に一部店舗展開し、総数30店程のチェーン店なので、関西住まいの人にとっては割と馴染みのあるラーメン屋さんかもしれません。では、今回はそんな塩ラーメン屋さん『塩元帥』さんにお邪魔します。 …

お酒のアテシリーズ『鯛祭り』

今回は見事一本釣りした鯛で鯛祭りを行います。 www.aoimon.net 何で誰も信じない嘘つくんや☆ ここに来るとなんか魚釣りとまではいかないですが、魚市場に遊びに来ているみたいで楽しくなるので、しょっちゅうお世話になっています。 前回までのおさらい 販…

滋賀のご当地お土産あれこれ

今回は滋賀のお土産あれこれをご紹介します。 どこか買い物へ(ry 大体の方はお察しが付くと思いますが、この場合、女性が発する『どこか』とは『どこでもいいから』ではなく、概ね行先は既に決まっています。という訳で、先日訪れたのは竜王アウトレット…

土用丑の日特別対策委員会

今回はうなぎ対策商品を順番にご紹介します。土用丑の日です、土曜でもなければ年に1回か2回巡ってくるスーパーの戦略に思う存分踊り狂う日。 嫌なら食べんかったら良いんやで☆ 僕はそこまでうなぎ信奉はないので、食べなくても支障はありませんが、家族は…

お酒のアテシリーズ『くじら』

今回はお酒のアテシリーズ『くじら』のご紹介です。食材としての旬はともかくとして、話題性としては今一番旬の食材ですね。最近、イエスマンだった日本が韓国にしてもIWCにしても何かと発言しているのを見るといつもと違う感じがします。短絡的にはいつもや…

お酒のアテシリーズ『アクアパッツァとかブイヤベースとか』

今回はお酒のアテシリーズ『アクアパッツァ風』のご紹介です。 えらいざっくり入ったね☆ 僕は個人的に料理をするというよりは自分だけが食べるので、僕がおいしければよいというスタンスでおりますので、味の好みが合わなくても保証致しかねますので、予めご…

ラーメンは黙って食すべし『一蘭』

今回はラーメンチェーン『一蘭』さんのご紹介です。博多より襲来したこのラーメン屋さんはその独創的な『作法』によって、最初はちょっと際物系のお店にも思われがちやったんですが、そのおいしさと意義と信念のあるスタイルは『奇抜さ』ではなく『こだわり…

お酒のアテシリーズ『鮪ほほ肉』

今回はお酒のアテシリーズという事で『鮪ほほ肉』のご紹介です。『牛ほほ肉』って聞いた事ありませんか?高級レストランとかで赤ワイン何かで煮込まれて出てくる、お医者さんがおねーちゃんを口説くシーンとか、弁護士がおねーちゃんを口説くシーンとかで使…

フルーティな味わいはまるで。。『太田酒造』

今回は草津にある太田酒造のご紹介です。『太田道灌』という人物をご存知でしょうか、室町後期の武将で英傑で知られた人物ですが、この蔵元さんはこの太田道灌の子孫にあたるんだとか。メインのお酒は勿論『道灌』、2階には資料館もある中々楽しみなお店で…

あなたのこだわりは?『来来亭』

今回はラーメン『来来亭』のご紹介です。って、今さらご紹介も何もありゃせんですよね、言わずと知れた一大ラーメンチェーンです。その店舗数はもうもはや数えるのも面倒くさい位あって、今日び車を走らせていたら、どこ走っていても、くそ田舎でも2,3軒…