神社に一礼

近畿圏内で神社・ラーメンを中心に『明日どこ行こ?』に答えられるブログを目指しています。

ラーメン

コラーゲンたっぷり。お肌にも良さそうな焦がし醤油のアキレスラーメン

『焦がし』は今回結果的なものです☆ さて、最近当家での週末恒例となった自家製ラーメンづくり。家族から好評を博し次回作を心待ちにされている身としては俄然力も入るというもの。 7歳:『もう、おうちのラーメンはいい(要らない)』とか言われてなかった…

とんこつ苦手な人も試してみよう『希望軒』

希望軒=キボウケンなのかホープケンなのか、昔は確かになかったはずなんですがいつの間にか見かけるようになって、今ではそこら中で割と見かけるようになったラーメンチェーン。今回はそんな希望軒をレポートしていきます。 キボウケンなの?ホープケンなの…

淡麗スープで美味しいラーメンを『丸山製麺所』

今回は大阪にある丸山製麺所さんのご紹介です。製麺所と言っても中身はラーメン屋、同じ大阪・藤井寺の人気店『麺屋 一刃』の姉妹店ということで、俄然期待の高まるお店です。 店舗概要 お店があるのは大阪府堺市 お店の営業時間・定休日・アクセスなど メニ…

メインは背脂鶏醤油と天然豚醤油『谷口商店』

今回ご紹介するのは大阪にあるラーメン屋『谷口商店』さん。〇〇商店といえばよく見かけるのが横浜家系なんですが、どうもちょっと違うみたい。では、今回はそんな谷口商店さんをレポートです。 お店紹介 お店があるのは大阪府枚方市 営業時間・定休日・アク…

京都の老舗ラーメン店『新福菜館』

京都にはラーメン屋について、数々の名店と呼ばれるお店があってその中には色んな場所に店舗展開しているチェーン店も多いです。今回はそんな中の一つ新福菜館をご紹介していきます。 有名ラーメン店の味をそのままご自宅にお取り寄せ 新福菜館について 本店…

そうだ、天一(天下一品)に行こう

京都らしいラーメンってなんだろうって最近思うんです。 あれだけしょっちゅう食べといて何を今更☆ 多分店舗数で考えると京都に多いラーメン屋さんといえば、王将、来来亭、魁力屋辺りが浮かびますがどれも京都代表かといえばはっきり頷けない感じがします。…

至高の一杯を求めて3:牛テールラーメン

最近家族に好評の自家製ラーメンも第3段を迎えました。 毎週ラーメンばっかり要らない(*´Д`)=3とか言われてなかった? とはいえここへ来てネタ切れ感が凄まじいのもまた事実。ということで今回は第3段で牛骨ラーメンというものに挑戦です。 牛骨ラーメン…

至高の一杯を求めて2:塩ラーメン

前回は美味しく食べられたものの、まだまだ改良の余地ありと裁定が下ったラーメン作り。今回はその第2段です。 www.aoimon.net あれは失敗の域やろ☆ 今回は塩ラーメンに挑戦 まずは出汁・かえし作り 出汁作り かえし作り 感想・今後の課題 番外編:出汁の残…

第一旭をトレース『特製ラーメン旭』

今回は奈良県にあるラーメン屋『旭』さんのご紹介です。威勢ときっぷの良さそうな大将が切り盛りする常連さんに愛されるこのお店、京都ラーメンと名乗るだけあって、その味の源流は京都のあのお店から。では、今回はそんな特製ラーメン旭さんをレポートして…

豚骨+マー油=熊本ラーメン系『ラーメンほそかわ』

今回ご紹介するのは大阪にあるラーメン屋『ほそかわ』です。このラーメン屋さんがあるのはとあるパチンコ屋さんの中。昔はパチンコ屋さんに入居しているごはん屋さんといえば食べれればよくて味は二の次やったんですが 普通に失礼やな☆ 最近は場所や立地で侮…

いっぱいあるけど、おすすめは味噌『麺屋黒船』

今回は京都にあるラーメン屋『黒船』さんのご紹介です。このお店のラーメンは色々あるものの、メインジャンルは味噌ラーメン。濃いからか好みが別れるからか北海道でも行かない限り、味噌ラーメンメインのお店ってなかなか見つけることが出来ません。今回は…

味噌豚骨つけ麺はコク+旨み。一乗寺らーめん『あらじん』

今回は京都にあるラーメン屋『あらじん』のご紹介です。一乗寺にあるラーメン・つけ麺ともおすすめのお店ですが、おすすめはつけ麺。いつもよく見かける魚介系つけ出汁も美味しいんですが、こちらはそこいらとちょっと違ったテイストをご提供頂けるお店です…

にんにく入れ放題。疲れたときには『らーめん海堂』

今回は大阪にあるラーメン屋『にんにくらーめん海童』のご紹介です。個人的な話ですが、最近やたらと縁があるにんにくラーメン。今回もその一つです、もう味がどうのこうのというより如何にニンニクと戯れるのか、その一点に尽きます。 www.aoimon.net また…

メインはじっくりことこと豚骨・鶏ガラ醬油『びし屋』

今回は京都にあるラーメン屋『びし屋』さんのご紹介。お店の人気メニューは豚骨醤油ラーメン。大量の豚骨・鶏ガラを丸一日掛けて煮込んだスープというまずいわけがない一杯が大人気のお店です。 有名ラーメン店の味をそのままご自宅にお取り寄せ 店舗概要 お…

淡麗スープここに極まれり『ラーメン聖kiyo』

今回は京都市にあるラーメン屋『麺屋聖kiyo(多分きよと読む)』さんのご紹介です。美味しいと呼ばれるラーメン屋さんは数多くありますが、多くが濃厚○○というもの。要は味を濃くすればその中に色んな旨味をぶち込むことが出来るので、ある種混在させや…

木の中にあるラーメン屋は芸を凝らした鶏白湯がおすすめ『mokumoku』

今回は奈良にあるラーメン屋『menya mokumoku』さんのご紹介です。奈良の大和西大寺の駅前一等地にあるお店なんですが、その外観は何というか木そのもの。 そのおとぎの国出身のような外観から、とてもラーメン屋とは想像がつかないメルヘンなお店はインスタ…

黒系醬油の上位互換『ラーメン親爺』

今回は京都にあるラーメン親爺さんのご紹介です。京都はラーメン激戦区と呼ばれるだけあってそれこそ星の数ほどラーメン屋さんがあり、日々シノギを削り合っている土地柄なんですが、その中でも昔からそこにあって、昔から名店と呼ばれる店がいくつかありま…

たまに食べたくなるシンプルな中華そば『中華そば満丸』

今回は滋賀県にある『中華そば満丸』さんのご紹介です。最近は定番の醬油・味噌・塩のほかにとんこつは勿論二郎系なんてのもメジャーになって、バリエーションの広がりはとどまることを知りません。一方そんなご時世、昔ながらの中華そばを提供してくれるお…

お店の看板あましおは新境地『らーめん太郎』

今回は京都市にある『らーめん太郎』さんのご紹介です。『太郎』って、昔はどこででも、何屋さんでもよく見たネーミングで、どっかのチェーン店の生き残りかなんかと正直侮っていたんですが 冒頭から失礼なやつやな☆ 今回はそんなありふれた名前のありふれて…

昔なつかしワンタンそばと唐揚げがおすすめ『メン太ジスタ』

今回は大阪にあるラーメン屋『メン太ジスタ』さんのご紹介です。環状線の内側という結構濃いエリアにあるんですが、地元ではかなり有名な名店、美味しい、そしてどこか懐かしい味わいのある、それが『メン太ジスタ』さんです。では、今回はそんなメン太ジス…

種々の賞を総なめにしてきたラーメン屋さん『麺屋 NOROMA』

今回は奈良にあるラーメン屋『麺屋 NOROMA』さんのご紹介です。奈良にも名店と呼ばれるお店は多々ありますが、アワードの受賞歴という意味ではこのお店は他に並ぶお店はなかなかありません。 今回はそんな多くの賞を総なめにしてきたラーメン屋さん『麺屋 NO…

どろそば将

今回は大阪を中心に展開するラーメンチェーン『どろそば将』さんのご紹介。どろそば、響きだけでおおよそのコンセプトは伝わってこようというもんですが、予想とは往々にして裏切られるものです。 あとでどっちとも言い繕える卑怯な言い方ですね☆ では、今回…

進化系つけ麺は最後まで熱々『麺屋 清正』

今回は大阪にあるラーメン屋『麺屋 清正』さんのご紹介です。つけ麺も出始めは真新しさもあって美味しかったんですが、いや美味しさは今でも変わらないんですが どっちやねん☆ どうしてもタイプが似通ってきて、どこのお店も似たりよったりになりがちな凡百…

ランチはラーメンもラーメン以外も『創作dining楽(gaku)』

今回は京都市にある居酒屋さん『dining楽』さんのランチ編です。京都の酒蔵伏見にある居酒屋さんの本領発揮はやっぱり夜なんですが、お昼にはラーメンを中心としたランチメニューを展開しているとのことで、今回はそんなdining楽さんをレポート…

見た目に恐るることなかれ『中華そば殿』

今回は滋賀にあるラーメン屋『殿』のご紹介です。こちらでは、ラーメンは割と豊富なラインナップを誇るお店なんですが、その中でも一際目を引く一杯がこちら。 もうなんて言うか地獄の血の池みたいですね、味はどんなものなのか今回はそんな謎めいたラーメン…

京ラーメン14選の実力は伊達じゃない『ラーメンまがり』

今回は京都にある『ラーメンまがり、きづいち』さんのご紹介です。店名は『まがり』なのか『きづいち』なのか、のっけからツッコミどころ満載のお店が今回の舞台です。 いつも店名とかあんま気にしてないやん☆ では、今回はそんな『まがり、きづいち』さんを…

京都らしい京都ラー麺といえば『魁力屋』

今回は京都発祥のラーメンチェーン『魁力屋』さんのご紹介です。京都市左京区、いわゆる一乗寺を中心とした一円に広がる京都ラーメン激戦区から他府県へ広がりを見せたラーメンチェーンは数多くありますが、この魁力屋さんもその一つ。今ではすっかり京都ラ…

特筆すべきは麺のバリエーション『麦笑』

今回は滋賀県にあるラーメン屋さん『麦笑』のご紹介です。ラーメンの種類がいっぱいあるお店というのはちょいちょい見かけると思いますが、このお店は一味違います。というのもラーメンの麺の種類がいっぱいというなかなかのこだわりと個性を持ったラーメン…

向日市の人気店が城陽市に2号店オープン『龍仙麺屋京都』

今回は京都にあるラーメン屋『龍仙』さんのご紹介です。元々向日市にある人気ラーメン店『龍仙』さんが、城陽市にオープンした2号店です。 www.aoimon.net 一号店とはもう別のお店と思っていいくらいにまた違ったコンセプトのお店です。では、今回はそんな…

むしろリーズナブルメニューこそウリ『横浜家系ラーメン神山』

今回は大阪にある横浜家系『らーめん神山』さんのご紹介です。またまたまたまた横浜家系です、最近ほんとにどこにでもある、色んな店があるとすら思えるくらいの勢いで街を席巻しつつある横浜家系。今回のお店もそんな中の一つです。 店舗概要 お店は大阪府…