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自家製

  • 2020年8月9日
  • 2022年6月5日

ホタテ貝柱と鶏油(チーユ)のラーメン

日本の出汁は奥が深く、いろんな食材を使って取られますがその中でも旨味成分が強く人気なのが魚介、それも貝類。今回はそんな貝たちのポテンシャルをふんだんに引き出したラーメンを作りたいと思います。 konoha 自分で無駄にハードル上げて自滅するおっちゃんが。今ここに☆ 今回用意したものはこれ ホタテ貝柱 […]

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