ラーメン

• 2019年7月1日
• 2022年3月18日

ラーメンは黙って食すべし『一蘭』

今回はラーメンチェーン『一蘭』さんのご紹介です。 博多より襲来したこのラーメン屋さんはその独創的な『作法』によって、最初はちょっと際物系のお店にも思われがちやったんですが、そのおいしさと意義と信念のあるスタイルは『奇抜さ』ではなく『こだわり』と理解され、勿論ラーメン自体の人気もあって、今ではそこかし […]

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• 2019年6月22日
• 2022年3月18日

京田辺でバリエーション豊富なラーメン屋『スケアクロウ天宝』

今回は京都にあるラーメン屋『スケアクロウ天宝』のご紹介です。 ぱっと見『聖闘士星矢』の必殺技にも見えなくもない店名ですが、れっきとしたラーメン屋、それもその経歴は京都市左京区のラーメン屋がラーメン屋を呼ぶ謎の下町『一乗寺』で鳴らした腕前なんだとか。では、今回はそんな『スケアクロウ天宝』にお邪魔します […]

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• 2019年6月18日
• 2022年3月18日

大阪でラーメンの修行に出ます。『ラーメン男塾!!』

今回は『ラーメン男塾!!』のご紹介です。 大阪を中心に店舗展開するラーメン屋、名前からして多分モチーフはこれでしょう。 味の系統はともかくコンセプトはもう何となく食べる前からわかってしまいそうなラーメン屋さんなんですが、今回は予想通りかどうかも含め、この男塾さんにお邪魔します。 店舗概要 このラーメ […]

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• 2019年6月15日
• 2022年3月18日

他とはちょっと違う鶏白湯『ラーメン家みつば the second』

今回は奈良にあるラーメン家『みつば the second』のご紹介です。 こちらもメインが鶏白湯のお店なんですが 最近増え過ぎじゃないですか？ 初めは斬新に見えたブレンダーを使用したきめ細かな白濁スープもどこもかしこも見かけるようになり、元の味が濃くて、しかもある程度完成しているので個性が出にくい為 […]

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• 2019年6月9日
• 2022年3月18日

あなたのこだわりは？『来来亭』

今回はラーメン『来来亭』のご紹介です。 って、今さらご紹介も何もありゃせんですよね、言わずと知れた一大ラーメンチェーンです。その店舗数はもうもはや数えるのも面倒くさい位あって、今日び車を走らせていたら、どこ走っていても、くそ田舎でも２，３軒は見かける程のお店です。 じゃあ尚の事紹介要らないよね☆ で […]

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• 2019年6月1日
• 2022年3月18日

地元の人が足繁く通うちゃんぽん専門店『どんたく』

今回は宇治にあるちゃんぽん屋さん『どんたく』のご紹介です。 このお店、むか～しから宇治にあるんですが、その特徴は『ちゃんぽん』。長崎でも行かないと敢えて選択肢に上がらないそのちゃんぽんと言うジャンル ※個人の好みのお話です☆ そこを敢えて ちゃんぽんばっかり出しますよ！！ と敢えてちゃんぽん専門に特 […]

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• 2019年5月28日
• 2022年3月18日

個人的お勧めはむしろ塩『麺 leads なかの天理店 ラーメン』

今回は奈良天理市にあるラーメン屋『麺leadsなかの』さんのご紹介です。 鶏白湯を軸に据えるラーメン屋さんは最近特によく見るようになりましたが、こちらもその一つ。天理市で有数の人気を誇るラーメン屋はランチのピークタイムを外しても絶えることのない行列が出来る人気店です。では今回はそんな麺 leads […]

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• 2019年5月25日
• 2022年3月18日

豊かなバリエーションは僕史上最高『十二分屋』

今回ご紹介するのは滋賀にあるラーメン屋『十二分屋』です。 『何ラーメンが好きですか？』これはラーメン愛好家にとってこれは永遠に悩める議題と言えましょう。例えば『絶品味噌ラーメン』と聞いてもあっさり塩ラーメンが好きな方にとっては恐らく１ｍｍも響かない事でしょう。どのジャンルにおいても興味ない人にとって […]

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• 2019年5月20日
• 2022年7月30日

きめ細やかな鶏白湯はラーメンと言うより？『フカクサ製麺食堂』

今回は京都市にあるラーメン屋『フカクサ製麺食堂』さんのご紹介です。 京都市民はどうやらラーメン大好き人間が大勢いるらしく konoha 何か自分違うみたいな言い方やな☆ 京都市内外の至る所にいわゆるラーメン激戦区と呼ばれる場所があります。このお店がある深草駅前と言うか龍谷大学前ですね、も在学生を多数 […]

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• 2019年5月16日
• 2022年3月18日

ラーメンも健康志向？『無尽蔵』

今回はショッピングモール中心にチェーン展開するラーメン屋『無尽蔵』さんのご紹介です。ここのラーメンの特徴は麺へのこだわりと独特のコンセプト。 無尽蔵社HPより 麺に渋柿を使用するというどっから来たの？と突っ込みたくなる発想による麺が特徴的な全国に絶好調FC展開を続ける系列です。では、そんなラーメン屋 […]

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