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滋賀県のラーメン

  • 2023年1月8日
  • 2023年1月22日

らぁ麺フロマージュ Due Italian

今回は滋賀県にある『らぁ麺フロマージュ』さんのご紹介です。 僕は常々思ってました。パスタは高い、ラーメンは安いと。 konoha 好みと偏見と先入観やな☆ おいしさとか手間暇を考えるとむしろラーメンの方が上、ならばイタリアンなラーメンを作ればよいのではないかと。そしてそんな考えをそのまんま形にしたの […]

  • 2022年12月24日

超定番な家系ラーメン。苦手な人も一度は試してみて『秀吉家』

滋賀県守山市にあるラーメン屋『秀吉家』さんをご紹介していきます。 ○○家という店名を見てわかる人はわかる通りこのお店は人気ジャンル『家系』ラーメンのお店。その圧倒的個性の前に、濃い、うまい、もたれる、など人々の意見は正に賛否両論ですが、 konoha 筆者は最近老化が著しく、こってり系はもはや体が受 […]

  • 2022年4月25日
  • 2022年4月25日

期待通りのラーメンが食べられるお店『こころ家』

今回は横浜家系ラーメン『こころ家』さんをご紹介です。 横浜家系、ついこないだまでジャンル自体がご当地扱いだったはずなんですが、今ではすっかり博多ラーメンみたいな全国区にまで成長しました。 konoha 筆者はついこないだまで横浜家系=博多とんこつの亜種だの邪道だの散々言ってました☆ 今回は滋賀県草津 […]

  • 2022年1月11日
  • 2022年4月25日

麵屋昊鶏はクリーミーな昊鶏麺だけじゃない。昊塩麺こそ至高

今回は滋賀県にあるラーメン屋『麵屋昊鶏』さんのご紹介です。 こちらのメニューでは、濃厚でクリーミーないわゆるエスプーマスープの昊鶏麺ですがそれだけじゃありませんでした。今回はそこら辺も含めてこのお店をレポートしていきます。 店舗概要 お店があるのは滋賀県湖南市 このお店があるのは滋賀県湖南市。真ん中 […]

  • 2021年10月16日
  • 2022年4月25日

オーソドックスなものから煮込み・カレーまで『中華そば葉隠』

今回は滋賀県にあるラーメン屋『葉隠』さんのご紹介。 ラーメンって最近はビブグルマンに掲載されたりとか、最近ではすっかり美食やグルメ、高級な食べ物という印象になりました。 本来は定食の麺類ですよね? 普段からラーメン専門店行きまくってるくせに何言ってんだ☆ 今回はそんなラーメン本来の形を思い出させてく […]

  • 2021年7月17日
  • 2022年4月25日

こんなところにラーメン屋(??)『KOYAMABASE』

今回はプチ秘境めし『KOYAMABASE』のご紹介です。 中途半端にディスってるようにしか見えんな☆ ラーメン屋さんの店主ってこだわりというか結構変わっている人も多いらしく、お店は人里離れた山奥になんていうチャレンジャーな出店計画をなされる方もいらっしゃるわけで、ここもそんな感じのお店の一つ。ですが […]

  • 2018年9月1日
  • 2022年5月22日

醤油・豚骨・塩・つけ・海老『桃李路』

今回のご紹介は、大津のラーメン屋さん『桃李路』です。読み方わかります?とうりみちと読むそうです。何かお洒落w大津は石山の幹線道路を脇道に逸れた辺りにあるこのお店ですが、文字通り何気ない通り道沿いにあるごくごく小さなお店なので、油断するとつい見落としてしまいそうなほど。 では、隠れ家的ラーメン屋さん『 […]

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