ラーメン

• 2022年1月11日
• 2022年4月25日

麵屋昊鶏はクリーミーな昊鶏麺だけじゃない。昊塩麺こそ至高

今回は滋賀県にあるラーメン屋『麵屋昊鶏』さんのご紹介です。 こちらのメニューでは、濃厚でクリーミーないわゆるエスプーマスープの昊鶏麺ですがそれだけじゃありませんでした。今回はそこら辺も含めてこのお店をレポートしていきます。 店舗概要 お店があるのは滋賀県湖南市 このお店があるのは滋賀県湖南市。真ん中 […]

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• 2022年1月8日
• 2022年4月25日

京風ラーメンここに極まれり。ラーメン猪一

今回ご紹介するのは京都にあるラーメン屋『猪一』。 京風ラーメン、正直京都を意識しただけのあんまり美味しい印象のないラーメン群でしたが 今日はなんかやたら好戦的やな☆ それは京風ラーメンが美味しくないんではなく、今まで美味しい京風ラーメンがなかっただけ。今回は真剣に京風ラーメンを作ったらどこに行きつく […]

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• 2022年1月4日
• 2022年4月25日

ちゃんぽんと餃子の旨い店『ほうらい』でちゃんぽんと餃子を食す。

今回は奈良県にある『ちゃんぽんと餃子の旨い店　ほうらい』さんのご紹介です。 名前からオーダーすべきものが必然決まってくる、ものすごく挑戦的なお店ですね。 の割りにはいつも迷うよね☆ こういうお店に対しては自然とハードルが上がってしまうもの。では、今回はほうらいさんをレポートしていきます。 店舗概要 […]

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• 2022年1月3日
• 2022年4月25日

穴場大阪ご当地グルメ高井田系ラーメンのお店『麵屋7.5Hz』

大阪には実に多種多様なラーメン屋さんがあって、中には名店と呼ばれるお店も多数あるんですが、一方で中には大阪のご当地ラーメンと呼べるものも存在します。 今回ご紹介するのは高井田中華そばを代表するお店7.5Hz。ごくごくシンプルな作りをしているのに一度食べたらまた食べたくなる、そんな不思議な魅力を持った […]

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• 2022年1月2日
• 2022年4月25日

風邪予防・ウイルスに負けない体作りにニンニクラーメン『麺富天洋』

今回は元祖ニンニクラーメン『麺富天洋』さんのご紹介です。 大阪グルメってやっぱりなんでも美味しいんです、串カツ・タコ焼き・お好みetc。 そしてそれは定番グルメも同じ、中でもラーメンは人口に比例するだけあって美味しいお店がいっぱい。今回はその中の一つ麺富天洋さんをレポートです。 店舗概要 このお店が […]

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• 2021年12月4日
• 2022年4月25日

レトロ感がたまらない！ラーメン鶡 (かつ）

今回は奈良県にあるラーメン鶡 (かつ）さんのご紹介です。 皆さん、ラーメン屋のイメージってどんな感じですか。じっくり○○時間煮込んだスープとか、秘伝の醤油を、とか。ええ、それもいい、とても良いです。 だったらええやん☆ ですが、本来のラーメンと言えば定食屋さんの一メニューだったはず。 おっさん年齢ば […]

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• 2021年11月23日
• 2022年4月25日

家系未デビューの方必見。京都で家系『総代　麵家あくた川』

今回は京都発祥のラーメン屋さん『麵家あくた川』さんのご紹介です。 京都にある家系チェーン店という事で、いつも、そしてどのお店も行列の絶えない、今最も勢いを感じるラーメン屋さんの一つに今回突撃してみました。 店舗概要 京都市左京区百万遍 このお店があるのは京都市左京区。京都府民の叡智が結集（というか多 […]

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• 2021年11月14日
• 2022年4月25日

こんなところにラーメン屋『剛力』では塩ラーメンを食そう。

オスカープロモーションのアイドルではありません。 滑ってる、いつも 今回は京都市右京区にあるラーメン屋さん『剛力』。当ブログでも再三申し上げている事ですが、少なくともラーメンに関しては京都＝はんなり、あっさりは大きな間違い。 何でも上品な薄味ならいいってもんじゃないんです。ですが一方でただただ濃けれ […]

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• 2021年10月16日
• 2022年4月25日

オーソドックスなものから煮込み・カレーまで『中華そば葉隠』

今回は滋賀県にあるラーメン屋『葉隠』さんのご紹介。 ラーメンって最近はビブグルマンに掲載されたりとか、最近ではすっかり美食やグルメ、高級な食べ物という印象になりました。 本来は定食の麺類ですよね？ 普段からラーメン専門店行きまくってるくせに何言ってんだ☆ 今回はそんなラーメン本来の形を思い出させてく […]

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• 2021年10月4日
• 2022年4月25日

一度食べたら病みつきに。ラーメン京都一はやはりここ『都飯店』

今回ご紹介するのは京都にある中華料理屋さん『都飯店』。 少し以前当ブログでご紹介した四川ラーメン醍醐店。いつも流行っていて僕自身月２，３は通い詰めてしまう中毒的なお店だったわけですが先日（といっても結構前ですが）閉店してしまいました。 常連と呼びにくい微妙な頻度やな☆ 四川ロスとなってしまった私に変 […]

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